Ostin itselleni kirjan Maistuvat muffinit ja piti tottakai heti kokeilla yhtä ohjetta.

Ohje on siis suoraan kirjasta Maistuvat muffinit.

ainekset

450g vehnäjauhoja

5 tl leivinjauhetta

175g margariinia

200g sokeria

4 kanamunaa

4 rkl maitoa

200g suklaahippuja

valmistus

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Asettele uunipellille paperivuokia. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe huolellisesti yhteen. Vaahdota voi ja sokeri pehmeäksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa jokainen muna hyvin taikinan joukkoon. Kääntele jauhosekoitus varovasti taikinan sekaan ja lisää lopuksi maito ja suklaahiput. Lusikoi taikina vuokiin ja paista muffineja uunissa noin 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kiinteän tuntuisia. Anna muffinien jäähtyä pannulla 10 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään.

 

Koristelin nuo muffinsit suklaalla, tein niihin spiraalikuvion ja suklaakukkia.